Ristorazione

“La Vista del piatto può cambiarti di umore, ma il gusto può sconvolgerti i sensi.”

La sala ristoro Bacco a Petroio nata il gennaio 2008, tra le colline di Vinci, per offrire serate ed eventi a tema con abbinamenti enogastronomici è oggi, un’ambiente che si presta per pranzi, cene, feste e ricevimenti. All’interno troviamo un’unica sala, gli interni con colori caldi e accoglienti sono raccolti dalle antiche volte del fienile di un tempo.

La nostra cucina si basa principalmente sui piatti tipici toscani di una volta, sia di carne, sia di pesce, revisionati in chiave moderna dal nostro chef con contrasti di sapori e colori.

La panificazione viene prodotta tutti i giorni con varie scelte di farine e profumi, come la produzione delle nostre paste all’uovo, studiate per offrire abbinamenti e contrasti di sapori in modo da trasmettere un’esperienza unica e memorabile. Le carni da noi utilizzate sono allevate direttamente nelle nostre terre come tutti gli ortaggi coltivati con amore e passione nel nostro orto.

Siamo aperti tutti i giorni a pranzo e a cena.

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