Mercoledì 20 Aprile, le serate del Gusto: La Trippa
Da Bacco a Petroio potrai trovare le serate del Gusto.
Antipasto:
Flan di asparagi su delicata di trippa e noci
Primo:
Mezzaluna alla trippa con pomodori sbiaditi aromatizzati alla menta e limone
Secondo:
Degustazione di:
- Trippa all’enzimino (crema di pecorino)
- Trippa alla Fiorentina (pomodoro)
- Trippa alla romana o insalata di trippa con verdurine di stagione e pesto di basilico
Dessert:
Crema catalana al profumo di cocco
Abbinamento di vini ad ogni portata.
Acqua.
Serata con intrattenimento musicale.
Costo di 25€ a persona.